研究所成立于2014年，占地面积约700平方米，主要承担相关专业实验教学及教师科研工作。研究所拥有先进的食品药品检验仪器，主要大型仪器设备有气相、液相色谱，气质、液质联用仪，红外、紫外光谱，原子吸收、原子荧光等，仪器设备总价值达600万元。

研究所现有人员12名，其中教授2人，副教授2人，博士学历10人。团队成员围绕生物技术在食品加工与检验行业的应用、农残快速检测新技术等领域的关键技术进行理论与应用研究、人才培养和学术交流。研究所设有四个研究方向：粮农发酵、益生菌功能、生物样品前处理、分子检测开发与服务。

近3年来，团队成员作为负责人承担省级以上科研项目9项，承担企业委托课题2项，实际到账经费超过100余万元。获批国家发明专利2项，发表SCI论文10余篇。同时，依托本研究所建立了河南省农产品生物技术转化工程实验室，河南省食品生物技术加工与检验创新团队。

团队成员积极承担学生培养任务。每年在本研究所完成毕业论文的学生超过40人次，每年参与各类科研项目的学生超过30人。近三年本所发表的科研论文中学生署名超过20人次，常年参与教师科研项目的学生考研录取率超过80%。本研究所还为企业提供技术培训或咨询咨询。