学院现有专任教师74人，其中教授18人，副高级技术职称26人，博士45人。硕士生导师16人，省级学术技术带头人4人，河南省优秀教师2人，河南省文明教师1人，河南省师德先进个人3人，河南省教学标兵1人，省级骨干青年教师8人，国家一级品酒师1人，8人在全省教育系统教学技能竞赛中获奖，3人被评为周口师范学院教学名师，学院现有植物遗传与分子育种团队、食品生物技术加工与检验团队、糖尿病药物筛选等3个团队被评为河南省创新性科技团队。生物科学教学团队、生物工程教学团队均被评为河南省优秀教学团队。