近日，我院食品科研平台孙忠科等老师以周口师范学院为第一单位撰写的长篇综述“Using probiotics for type II diabetes mellitus intervention: Advances, questions, and potential”在国际著名期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表。该期刊为食品科学领域权威期刊，影响因子6.202，是中国科学院SCI期刊分区食品科技一区Top期刊。

　　近年来，糖尿病严重影响人类生活质量，已成为严峻的社会问题。该文从食品微生物学角度全面论述了益生菌干预II型糖尿病的研究进展、存在的问题，以及未来研究方向。系统性地阐述了益生菌在糖尿病的发生、发展、以及恶化中的作用机制，提出了用益生菌干预糖尿病的不同策略，指出了亟待解决的问题。

　　这是继我院食品科研平台获批河南省科技创新型团队、河南省工程实验室、参与河南省科技重大专项之后的又一项标志性成果。这些成果的取得，助推了我院高水平应用型大学的建设。食品科研平台的建设得到学校领导和相关部门的大力支持，承担的多个科研项目也得到了国家自然科学基金委、省科技厅、省教育厅等部门的经费资助。

文章网址 https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2018.1547268?journalCode=bfsn20